特征特性：

  曩昔几周，日本各地的人们都注意到超市里大米供给缺乏，货架常常空空如也。有的商铺还贴出告示，要求每人限购一袋大米。日本农业部代表板仓宏也供认，现在呈现了大米供给的整体缺少。

  日本官方多个方面数据显现，上一年夏天高温枯燥的气候特征状况导致该国首要栽培区域的水稻产值下降，并损害了稻谷出品的质量，形成25年来最低的库存。为了扭转局面，日本研讨人员正紧锣密鼓地培养耐热水稻，期望在全球气候变暖的大趋势下保住粮食安全的底线岁老农：

  坐落东京北部的埼玉县是日本最热的区域之一，当地政府期望可以经过科学手法培养愈加耐久的水稻种类。现在，埼玉县正在展开耐热水稻“笑颜”的新种类实验栽培，这也是日本政府支撑的一个全国性研讨项目。

  依据日本农业部的数据，6月，日本私营部门的稻米库存为156万吨，这是自1999年初次搜集相似数据以来的最低库存量。上星期发布的7月通胀多个方面数据显现，除闻名的“越光米”品牌外，日本一般稻米价格的涨幅达到了20多年来的顶配水平。