特征特性：

  “杂粮饼干无蔗糖、低脂肪，投放市场后受到消费者一致好评，有效带动了本地红枣、核桃、小杂粮、中药材等农业主导产业融合发展，取得合作社与农户双赢的结果。”离家闯荡5年的王彦强，在赚到人生的第一桶金后，回到老家柳林县薛村镇开启创业之路。多年来，他成立的专业合作社与薛村镇镇政府以及所属高红村、薛王山村、前大成村、小成村等10个村共150余户脱贫户签订入股分红协议，每年给脱贫户按时分红，稳定提高脱贫户的收入，让100余名村民实现家门口就业。2019年，该合作社与山西中医药大学合作开发“药食同源”的功能性产品。经过双方努力，研发出由恒山北芪、上党党参等中药材和柳林核桃、红枣、小米等杂粮组成的新型配方杂粮饼干，已被授予国家发明专利。据了解，该产品于2023年上市，半年时间销售额达400余万元。近年来，吕梁市因地制宜，围绕农产品的市场化、标准化、品牌化进行研究和开发，注册“吕梁山土特产”区域公共品牌，以“名特优功能食品”为突破口，让“小杂粮”为乡村振兴“挑大梁”。吕梁市以汾阳、兴县、石楼为重点建设高粱生产基地县，辐射带动全市高粱种植，种植培养面积达到23万亩，占全市高粱种植培养面积的65.71%。以兴县、临县、石楼为重点建设谷子生产基地县，优质谷子种植培养面积稳定在40万亩，占到全市谷子种植培养面积的66.67%。以临县、柳林、兴县为重点建设大豆生产基地县，优质大豆养殖面积稳定在38万亩，占到全市大豆种植培养面积的77%。各优质基地县根据现状实施高粱—玉米、高粱—夏马铃薯、谷子—蔬菜等轮作倒茬制度，以规避市场风险，减轻病虫草害。今年8月15日，全国杂粮产业高质量发展交流会暨中国作物学会食用豆专委会会员大会在兴县召开。中国农业科学院作物科学研究所、晋绥杂粮研究院与山花烂漫农业科学技术股份有限公司就中谷18号、豌豆中秦3号、荞麦中荞21号和中苦3号4个杂粮新品种经营权转让进行签约。北京农科智选农业科技公司等4家公司分别与兴县本土企业签订了杂粮产品联合开发协议。“新品种的质量永远是第一位的，我们一定要严格按照中国农科院的专家指导意见和步骤进行田间管理，一点都不能打折扣。”兴县农业农村局局长白永军说。2022年，兴县和中国农业科学院作物科学研究所签署协议，围绕杂粮种业科学技术创新应用，在兴县设立了谷子、荞麦、食用豆、高粱等杂粮作物新品种研发和试验示范基地。兴县农业农村局统计数据显示，仅2023年就育成新品系和新品种16个，其中，苦荞新品种“中苦3号”的田间测产结果为平均亩产175公斤，居参试品种第1位。今年6月中旬，专家在柳林基地对收获的冷季豆（豌豆、鹰嘴豆）进行测产，结果显示平均亩产150公斤以上，约为普通品种亩产的2倍。如今，吕梁在“特、优、高效”的杂粮产业高水平发展之路上，不断叫响“吕梁山土特产”“小杂粮”等品牌，持续促进农民增收，为乡村振兴提供新动能。

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